Der Hering unter Aufsicht
ein Fall von Lebensmittelhygiene in der Stadt Köln im 15. Jahrhundert

Titeldetails: 〈M〉


Titel	Der Hering unter Aufsicht
Titelzusatz	ein Fall von Lebensmittelhygiene in der Stadt Köln im 15. Jahrhundert
Verantwortlich	von Nicolas Brunmayr
Autor/in	Brunmayr, Nicolas
Medientyp	Print
Publikationstyp	Aufsatz
Erschienen	2020
Quelle	Rheinische Vierteljahrsblätter; Bonn, 2020; Jahrgang 84 (2020), Seite 106-130
In	Rheinische Vierteljahrsblätter
Kollektionen	DigiBib hbz Verbundkatalog
	hbz - Hochschulbibliothekszentrum des Landes Nordrhein-Westfalen, Netzwerkzone
	Nordrhein-Westfälische Bibliographie (NWBib)


Identifier:
hbz-ID	HT020640661
Alma-MMS-ID	990368340720206441
URI	http://lobid.org/resources/990368340720206441#!


Sacherschließung:
Gemeinsame Normdatei (GND)	Köln \| Hering \| Hygiene \| Kontrolle \| Geschichte 1400-1500
Sachsystematik der Nordrhein-Westfälischen Bibliographie	Hygiene (535000) Nahrung (708060) Fischfang (544650) Geschichte (240000)

Bestandsangaben:


Zum Bestand siehe:	Rheinische Vierteljahrsblätter

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